Émile commence la musique avec des cours de batterie à l’âge de 7 ans puis l’accordéon diatonique à 11 ans. Très vite attiré par les musiques traditionnelles, il suit des cours avec Yann-Loïc Joly qui lui fera ensuite découvrir l’accordéon chromatique. Il poursuit aujourd’hui ses études de musique au conservatoire de Brest où il a récemment obtenu son CEM.
Il se produit en fest-noz avec le groupe Strak et en duo avec le violoniste Moran Carré.